Los precios de los alimentos se incrementaron un 3,5% en la cuarta semana de enero, lo que reflejó una aceleración de 1,3 puntos porcentuales respecto a los siete días previos en los que se había registrado la menor inflación semanal desde la previa al balotaje. Los productos que más subieron fueron el pan, la leche y el azúcar en ese periodo.
Los datos se desprenden del último relevamiento que elabora la consultora LCG. De acuerdo a los reportes, desde enero hasta octubre del año pasado, los saltos de precios se daban en las terceras semanas de cada mes.
En las últimas cuatro semanas, los productos de la canasta básica tuvieron un aumento promedio del 23,1%. Según informes privados, los analistas estiman que la inflación se ubicará entre el 20% y 25% este mes.
Inflación en alimentos: qué productos aumentaron en la cuarta semana de enero
En los últimos siete días, el azúcar y los lácteos fueron los productos que más aumentaron, con un alza de 8,67% y 5,77% respectivamente. Le siguieron los panificados y las bebidas con el 5,25% y 5,17%.
De acuerdo con el relevamiento, los lácteos y el pan fueron las categorías más influyentes en la inflación semanal. Eso fue compensado parcialmente por la leve baja de precios de frutas y verduras y así se alcanzó el 3,5% promedio.
Cuánto aumentaron los alimentos en las últimas cuatro semanas
De acuerdo con LCG, los alimentos registraron una inflación promedio del 23,1% en las últimas cuatro semanas. En tanto, medido de punta a punta, los productos de la canasta básica subieron 14,6%.
A lo largo de las últimas cuatro semanas, siete de las 10 categorías relevadas mostraron subas superiores al promedio 23,1% y las restantes se ubicaron por encima del 4,5%.
Las variaciones mensuales de precios relevadas por la consultora fueron las siguientes:
Condimentos y otros productos alimenticios: 61,6%;
Aceites: 33,5%;
Azúcar: 33,2%;
Bebidas e infusiones: 28,6%;
Lácteos y huevos: 26,9%;
Verduras: 24,9%;
Pan, cereales y pastas: 24,6%;
Carnes: 20,5%;
Comidas listas para llevar: 14,5%;
Frutas: 4,5%.
Inflación: cuál es el dato que estiman las consultoras para enero de 2024
Las proyecciones sobre la inflación de enero se ubican por encima del 20% y los especialistas advierten que anotará el dato más alto del primer trimestre del año. El índice de precios oficial que publica el INDEC se conocerá recién el miércoles 14 de febrero de 2024.
Para Analytica, el índice de precios del primer mes del año será el más alto del período enero-marzo. E indican que el IPC será del 26,8% en enero.
Según el Centro de Investigación en Finanzas (CIF) de la Universidad Torcuato Di Tella, la escalada de precios se ubicará en el 26,3% en enero. Por su parte, la consultora Eco Go, proyecta que la inflación de enero se ubicaría por debajo del 19,8% y la variación de precios en la categoría alimentos alcanzaría el 21,3%.
La consultora Econviews, en tanto, estimó que la inflación de enero llegaría al 25%. Para el Gobierno, enero es un mes estacionalmente “muy complicado”. Es por ello, que el presidente Javier Milei remarcó que si el IPC del primer mes del año replica el anotado 25,5% de diciembre “sería un buen dato” y que “de ahí para abajo sería todo para festejar”.
Según el último dato del INDEC, la variación de precios acumulada en 2023 fue del 211,4%. Con los datos que proyectan las consultoras, este año cerraría con una inflación interanual del 230%.
