La Justicia investiga un grave caso de adulteración alimentaria en Salta, donde la dueña de una carnicería fue imputada por vender morcillas elaboradas con restos felinos. El hecho salió a la luz tras una denuncia presentada por una vecina del barrio Ceferino, quien alertó sobre la presencia de partes de un animal dentro de un embutido adquirido en el local.
La intervención del Ministerio Público Fiscal se originó el 28 de diciembre, cuando la denunciante consultó a dos veterinarios que confirmaron que los restos correspondían a un felino. Ante la gravedad del hallazgo, el fiscal penal 5 en feria, Federico Jovanovics, imputó de manera provisional a la comerciante de 52 años por el delito de suministro, distribución y almacenamiento de sustancias alimenticias nocivas para la salud, previsto en el artículo 201 del Código Penal.
El comercio investigado funciona desde hace seis años en calle Rodrigo Pereyra al 1800 y se promocionaba como un negocio dedicado a la venta de embutidos. Los informes solicitados por la Fiscalía confirmaron que el local pertenece a la mujer imputada, lo que derivó en la solicitud de una orden de allanamiento y secuestro.
El procedimiento se llevó a cabo el 9 de enero, oportunidad en la que se identificó a la propietaria y se incautaron diversos elementos de interés. Personal de Bromatología detectó embutidos, cortes de carne y otros productos en mal estado de conservación, sin refrigeración adecuada y en condiciones insalubres para su venta y consumo.
La Fiscalía dispuso el levantamiento de muestras para su análisis y el secuestro de los productos elaborados, solicitando además su decomiso conforme a la normativa vigente. Se tomaron muestras de cuatro tipos de alimentos: queso de cerdo, chorizo, chorizo tipo butifarra y morcilla.
Asimismo, se labró un acta de infracción por la falta de habilitación comercial, ausencia de carnet de manipulación de alimentos y el incumplimiento de artículos del Código Alimentario Argentino. El operativo fue realizado de manera conjunta por el Ministerio Público Fiscal y el Gobierno de la Provincia, con el objetivo de prevenir riesgos para la salud pública.
Redacción Diario Inclusión ✍️
