🥛 Ingredientes principales
Para preparar esta versión fit del chocolate blanco solo necesitás tres básicos: 1/2 taza de leche en polvo, 1/2 taza de aceite de coco y esencia de vainilla a gusto. Estos elementos son los que le dan la textura suave y el perfil lácteo que recuerda al clásico chocolate blanco.
🍯 Opcionales para endulzar
Si preferís un sabor más dulce, podés sumar 4 cucharadas de azúcar impalpable, miel o un edulcorante apto para cocinar. La ventaja es que podés ajustar la intensidad según tu preferencia, logrando una barra más ligera o más golosa.
🔥 Paso 1: derretir el aceite de coco
Colocá el aceite de coco en un bowl apto para microondas o a baño María. Calentá suavemente hasta que esté completamente líquido, evitando que hierva para conservar sus propiedades y lograr una base perfecta para la mezcla.
🥄 Paso 2: integrar los ingredientes
Añadí la leche en polvo al aceite de coco derretido y mezclá con paciencia hasta obtener una preparación homogénea y sin grumos. Incorporá la esencia de vainilla y, si lo elegís, el endulzante seleccionado.
🧊 Paso 3: moldear y enfriar
Verté la mezcla en un molde rectangular o en una fuente pequeña cubierta con papel manteca. Llevá al freezer durante al menos 30 minutos hasta que solidifique y puedas cortarla en cuadraditos.
🍓 Variantes y extras
Podés personalizar tu chocolate blanco fit agregando frutos secos, frutos rojos o frutas abrillantadas antes de enfriar. Estas opciones no solo aportan sabor, sino también textura y color, convirtiendo la receta en un snack versátil y atractivo.
✨ Tip final
Si es tu primera vez, conviene reducir las cantidades a la mitad y preparar una barra más pequeña. Así podrás ajustar el dulzor y la textura a tu gusto antes de animarte a una versión más grande.
✍️ Redacción Diario Inclusión
