¿Con ganas de resolver el almuerzo o la cena en 20 minutos? Prestá mucha atención a esta tremenda receta y elaborá un delicioso budín de zapallitos y zanahorias con ingredientes que, muy probablemente, tenés al alcance de tus manos. Además, este platillo se lleva a cabo en simples pasos y resulta tan liviano como fresco y saludable.
Ingredientes:
- 4-5 fetas de queso.
- 3 huevos y 1 cebolla.
- 2 zanahorias y 1 zapatillo grande.
- Sal, pimienta y mostaza a gusto.
Cómo elaborar un riquísimo budín de zapallitos y zanahorias para resolver el almuerzo o la cena en tiempo récord:
- Para comenzar con el armado de este budín de zapallitos y zanahoria, tenés que saltear las verduras picadas en una sartén con un chorrito de aceite. Cocinar hasta que los vegetales estén tiernos y dorados.
- Una vez que esto último ocurra, pasás las verduras a un bol de cocina y agregás los huevos con los condimentos a gusto. En este caso, se usó sal, pimienta y mostaza para darle sabor al budín, y se mezcló muy bien hasta integrar todo.
- En un molde antiadherente, colocás unas fetas de queso previo a la mezcla de tu budín de zapallitos y zanahorias. Cocinás a horno – previamente precalentado a 180°C- por unos 20 minutos aproximadamente.
- Pasado este tiempo, sacás tu budín de zapallitos y zanahorias del horno, dejás enfriar y desmoldás con mucho cuidado para proceder a servir a tus comensales. ¡Qué exquisitez este menú saludable y súper fácil de hacer!
