Lista de Ingredientes
- bananas maduras grandes: 2
- huevos: 3
- stevia (opcional si te gusta más duce): 2 cditas.
- extracto de vainilla: 1 cdita.
- harina de avena, trigo o alguna sin gluten: 120 gr
- polvo de hornear: 2 cditas.
- chips de chocolate y/o frutos secos (opcional): c/n
Preparación
- Pisar las bananas y agregarle los huevos, el endulzante y la vainilla. Integrar bien.
- Agregar el polvo de hornear y la harina. Mezclar bien hasta que quede todo integrado.
- Por último si querés podés agregar el chocolate y los frutos secos.
- Llevar la mezcla a los moldes (10 x 5 cm de diámetro o uno grande) aceitados y luego a horno precalentado a 180º C por unos 25-30 minutos.
Para decorarlos usé chocolate derretido blanco y negro, además de glasé que hice mezclando ⅓ taza de azúcar impalpable con unas gotitas de jugo de limón, hasta que tomó una consistencia espesa. Por encima le agregué cerezas y más frutos secos.
