En el presente artículo, te traemos esta receta de galletitas de coco súper económicas y sin gluten. Como si esto fuera poco, no llevan azúcar.
Para comenzar a realizar esta receta de galletitas de coco, vas a necesitar una taza de coco rallado, un huevo, media cucharadita de bicarbonato, stevia a gusto y un chorrito de jugo de naranja o limón, lo suficiente para que se forme una masa.
Para la preparación de esta receta, vas a colocar el coco rallado en un bowl, le agregás el huevo, el edulcorante, el bicarbonato, el jugo de naranja y vas a unir los ingredientes con las manos. Luego, si tenés unos moldes de galletitas, vas a darle forma, sino vas a formar un círculo en la mesada.
Por último, llevalo a una placa con papel manteca o un poquito de aceite en aerosol, para que no se peguen, a horno medio por 20 minutos, aproximadamente. Disfutá de estas deliciosas galletitas de coco durante la merienda con quien mas quieras.
