🥣 Ingredientes:
Para preparar estas galletitas vas a necesitar: 1 taza de arroz cocido (frío), 1 huevo, cantidad necesaria de stevia, 2 cucharadas de aceite, esencia de vainilla a gusto y 4 cucharadas de harina sin gluten.
🧑🍳 Preparación – Paso 1:
Colocá el arroz en un bowl y agregá el huevo, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla. Mezclá bien hasta integrar todos los ingredientes. Luego incorporá la harina poco a poco, hasta lograr una masa que se pueda moldear con las manos.
🍪 Preparación – Paso 2:
Formá pequeñas bolitas y aplastalas ligeramente para darles forma de galletita. Si querés, podés agregar chips de chocolate, coco rallado o frutos secos para darles un toque extra. Colocalas en una placa engrasada o con papel manteca.
🔥 Cocción:
Llevá las galletitas al horno precalentado a 180°C durante 15 a 20 minutos, o hasta que estén doradas y crocantes. Dejalas enfriar antes de servir. Son ideales para acompañar el mate, el té o como snack saludable.
📝 Redacción Diario Inclusión
