🍌 Este helado aprovecha bananas maduras congeladas para lograr una textura sedosa y natural; el toque de chocolate amargo y las nueces aportan contraste y crocante, mientras que la pasta de maní suma cremosidad y sabor. Es una receta rápida, apta para toda la familia y perfecta para cuando querés algo dulce pero más sano.
🧾 Ingredientes: una lista corta y efectiva para preparar 4 porciones; todo lo que necesitás suele estar en la despensa o el freezer.
🥣 4 bananas congeladas; 60 g de chocolate amargo cortado en trozos; nueces picadas a gusto; 2 cucharadas de pasta de maní.
🔪 Preparación — Paso 1: Retirá las bananas del freezer y dejalas reposar unos minutos para que apenas se ablanden; esto facilita el procesado y ayuda a conseguir una textura tipo soft. Cortalas en mitades antes de llevarlas a la procesadora o licuadora.
⏲️ Preparación — Paso 2: Procesá las bananas hasta obtener una crema espesa y homogénea; incorporá la pasta de maní y procesá unos segundos más solo para integrarla. Si la mezcla queda muy densa, podés añadir una cucharadita de leche vegetal para ajustar la consistencia.
🥄 Preparación — Paso 3: Agregá el chocolate amargo en trozos y las nueces picadas; mezclá con una espátula o con pulsos cortos en la procesadora para que los pedacitos queden distribuidos y se sienta la textura al comer. Serví de inmediato para una versión tipo soft o llevá al freezer 30 minutos si preferís una consistencia más firme.
❄️ Consejos finales: Podés variar con mantequilla de almendras, chips de cacao o frutas frescas para acompañar; guardá el helado en un recipiente hermético hasta 3 días y dejalo reposar unos minutos antes de servir si lo sacás del freezer. Es una opción saludable, rápida y muy versátil para cualquier antojo.
📝 Redacción Diario Inclusión
