🍞 Ingredientes que necesitás
Para preparar estos huevos al horno en pan de molde, vas a necesitar: 4 rebanadas de pan (puede ser blanco, integral o sin gluten), 4 huevos, 1 cucharada de manteca o ghee para enmantecar los moldes, 4 cucharadas de queso rallado (parmesano, mozzarella o el que prefieras), sal y pimienta a gusto, y hierbas frescas como perejil, ciboulette, tomillo o albahaca. También podés sumar jamón en cubitos, panceta crocante, espinaca salteada o tomates cherry como opción extra.
🔥 Paso a paso: horno listo y moldes enmantecados
Precalentá el horno a 180 °C. Enmantecá los moldes individuales que vayas a usar: pueden ser pirotines metálicos, moldes para muffins o ramequines. Esto evitará que el pan se pegue y facilitará el desmolde.
🧇 Pan como base: formá las cestitas
Aplaná las rebanadas de pan con un palo de amasar y colocá cada una dentro del molde, presionando suavemente para que tomen forma de “cestita”. Esta base se va a tostar en el horno y le dará una textura crujiente deliciosa.
🥓 Relleno opcional: sumá sabor
Si querés darle un toque extra, agregá una base de jamón, panceta crocante o espinaca salteada dentro del pan antes de colocar el huevo. Esto suma sabor y convierte la receta en una opción más completa.
🥚 El protagonista: el huevo al centro
Rompé un huevo en el centro de cada cestita, salpimentá y espolvoreá con una cucharada de queso rallado. Llevá al horno durante 10 a 15 minutos, según cómo te gusten los huevos: más cocidos o con la yema tierna.
🌿 Toque final: hierbas frescas y presentación
Cuando la clara esté firme y la yema aún cremosa, retiralos del horno. Terminá con hierbas frescas picadas y, si querés, un toque extra de queso o pimienta. Servilos tibios, acompañados con una ensalada verde o rodajas de palta.
🥄 Una receta versátil para todos los días
Estos huevos al horno en pan de molde son ideales para el desayuno, pero también funcionan como brunch o cena liviana. Podés variar los ingredientes según tus gustos y sorprender con una presentación original y sabrosa.
📝 Redacción Diario Inclusión
