🫒 Ingredientes:
Para preparar este hummus necesitás: 1 taza de garbanzos cocidos, 1/2 taza de aceitunas verdes sin carozo, 1 cucharada de tahini, 1 diente de ajo, jugo de medio limón, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal a gusto y un toque de comino si querés intensificar el sabor.
🧑🍳 Preparación:
Colocá todos los ingredientes en una procesadora o licuadora. Triturá hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa. Si queda muy espeso, podés agregar una cucharada de agua o más aceite de oliva para ajustar la textura.
🍽️ Presentación:
Serví el hummus en un bowl, decorado con un chorrito de aceite de oliva, algunas aceitunas enteras y pimentón dulce espolvoreado. Acompañalo con bastones de zanahoria, pan pita, tostadas integrales o como base para sándwiches.
🌿 Beneficios:
Este hummus es rico en proteínas vegetales, grasas saludables y fibra. Las aceitunas aportan antioxidantes y un sabor único que lo convierte en una opción ideal para quienes buscan comer rico y cuidar su salud.
📝 Redacción Diario Inclusión
