Las manzanas asadas son un postre tradicional en España. Son muy fáciles de preparar, y ofrecen un sabor dulce y reconfortante.
Ingredientes
4 manzanas (tipo Golden o Reineta son ideales)
1 limón (su zumo)
Canela en rama y en polvo
4 nueces (opcional)
Pasas o uvas pasas al gusto (opcional)
Agua
Paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Lava bien las manzanas y quítales el corazón con un descorazonador o con un cuchillo, cuidando de no cortar la base de la manzana.
- Sitúa las manzanas en una fuente de horno.
- Rellena el hueco de cada manzana con unas pasas y una nuez si lo deseas.
- Exprime el limón y rocía las manzanas con el zumo para evitar que se oxiden y para aportar un sabor fresco.
- Añade una rama de canela en la fuente y espolvorea las manzanas con un poco de canela en polvo.
- Agrega un poco de agua a la base de la fuente, unos 2cm de altura, para evitar que las manzanas se quemen y para crear un almíbar con el azúcar propio de las manzanas y su jugo
- Hornea durante unos 30-40 minutos, o hasta que las manzanas estén tiernas y doradas.
- Sirve caliente. Puedes acompañarlas con una bola de helado de vainilla.
Si no vas a rellenarlas, puedes cortar las manzanas por mitad y colocarlas boca arriba en la fuente de horno durante la mitad del tiempo, y luego darlas vueltas por la otra mitad de tiempo.
A disfrutar!
