La mayoría de los argentinos elegimos la mayonesa y la mostaza como los aderezos principales para degustar unas hamburguesas, choripanes, panchos o incluso para ensaladas. Sin embargo, muchas personas son alérgicas al huevo o deciden llevar una alimentación vegana, es decir, no consumir alimentos de origen animal; es por eso que en esta nota te traemos una propuesta gastronómica que vas a hacer en cuestión de 5 minutos y te va a encantar el sabor que lográs. Se trata de preparar una mayonesa vegana con solamente 3 ingredientes de una forma muy fácil, práctica y solamente vas a necesitar una licuadora o procesadora para lograrla.
Ingredientes
– 100 ml de leche (de tu preferencia)
– 250 ml de aceite
– Chorrito de vinagre
– Opcional: sal y condimentos
Una vez que tengas los ingredientes necesarios para esta receta riquísima de mayonesa vegana, lo que vas a hacer es colocar en una licuadora o procesadora la leche, la cual será de tu preferencia, en este caso se usó de soja, pero podés usar leche de coco o leche entera de vaca, leche descremada, la que prefieras. Luego, sumá el aceite (el cual también será de tu preferencia) y lo vas a procesar bien, te tiene que quedar una textura similar a una crema, pero un poco más líquida. Sumá el chorrito de vinagre y volvé a procesar bien. Por último, le vas a agregar un poquito de sal y condimentos a gusto.
En este caso, solamente se usó sal, pero vos le podés agregar condimento de pizza, orégano, romero o el condimento que vos elijas y te guste, inclusive también hay personas que le suman perejil o que le suman un pedacito de espinaca o acelga. Procesá todo eso y listo, ya tendrás lista la mayonesa para colocar en diferentes platos o compartir con amigos una juntada el fin de semana.
