Nutella es una marca creada por la empresa italiana Michele Ferrero, que se introdujo por primera vez en 1964. Este producto está presente en una gran variedad de preparaciones, desde tortas y tartas hasta masitas o panes rellenos con su deliciosa pasta cremosa. Se puede disfrutar sola a cucharadas o acompañada de otros ingredientes. Si sos fanático de la crema de cacao y avellanas endulzadas, pero querés comenzar a cuidar tu alimentación, te traemos una receta sorprendente: una Nutella de garbanzos súper saludable, ideal para untar tus tostadas o agregar al postre que más te guste.
Esta versión saludable de este producto no solo conserva el sabor rico y cremoso que tanto nos gusta, sino que además aporta beneficios nutricionales gracias a los garbanzos, que son una excelente fuente de proteínas y fibra. Al sustituir el cacao y las avellanas tradicionales por ingredientes más ligeros, se obtiene una opción ideal para quienes buscan disfrutar de un dulce sin sentir culpa. La Nutella de garbanzos es perfecta para incorporar en una dieta equilibrada y al mismo tiempo mantener ese toque delicioso y mucho más nutritivo.
No pierdas más tiempo y anotá todos los detalles de esta receta que sorprenderá a más de uno. Animate a hacer esta preparación porque, aunque no lo creas, el sabor de la legumbre ni se nota. A continuación, te dejamos el paso a paso para que prepares esta Nutella de garbanzos sin azúcar, sin aceites y sin lácteos.
Ingredientes
- 1 lata de garbanzos (o 1/2 taza de garbanzos cocidos)
- 6 dátiles deshuesados
- ½ taza de cacao en polvo
- 1 taza de agua caliente
Preparación
- Abrí una lata de garbanzos, escurrilos, enjuagalos y tostalos en el horno a 220 °C durante unos 30 minutos aproximadamente. Al tostarlos, los garbanzos adquieren un sabor muy similar al de la nuez.
- Luego, colocalos en una licuadora o procesadora junto con los dátiles, el cacao en polvo y el agua caliente. Procesá todo hasta obtener una pasta suave y homogénea.
Y listo. En menos de 45 minutos, tenés lista esta Nutella de garbanzos para disfrutar en cualquier momento del día.
