El Intendente de la ciudad de Tartagal, Dr. Franco Hernández Berni, junto al Licenciado Facundo Camacho, Secretario de Producción y Economía del Conocimiento de la Municipalidad de Tartagal anunciaron el inicio de la construcción de una segunda cámara de frío en el matadero municipal, con el objetivo de duplicar la capacidad de faena diaria y generar una industria de la carne en la región.
La obra, que cuenta con un presupuesto de 140 millones de pesos compartido entre la provincia de Salta y la municipalidad, busca mejorar la infraestructura del matadero, aumentar la seguridad y la higiene, y reducir costos para los productores y comerciantes locales.
La nueva cámara de frío permitirá faenar hasta 320 medias res de carne vacuna y 200 porcinos por día, lo que se traducirá en mayores ingresos para el matadero y la generación de empleos en la industria de la carne.
El proyecto se enmarca en el objetivo de la municipalidad de fomentar la producción local y reducir la dependencia de productos externos, mejorando la economía local y beneficiando a los productores y consumidores de la región.
La construcción de la segunda cámara de frío es parte de un plan más amplio de mejoras en la infraestructura del matadero, que incluye la pavimentación de la ruta de acceso y la puesta a punto del edificio existente.
